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カニの基礎知識について！記事一覧
三大ガニってどんな蟹かご存知でしょうか？実は、蟹って、5000種類近く存在するんですね。そして、人気の三大ガニと呼ばれるものが・・・タラ...
カニを購入するのにネット通販がいいのか？それともお店で購入するのがいいのか迷いますよね。せっかくカニを購入するなら美味しいものを選びたいところ！買っ...
カニシーズンがいつまで続くのか気になっていませんか？ カニ好きなら、「美味しいカニを食べられる時期を逃したくない！」と思うのは当然ですよね。僕も、毎年カニの...
蟹の臭い原因って何があるのか？その異臭、特にアンモニア臭は食の安全性に影響があるのか心配ですよね。友人や家族との食卓で、「この臭い大丈夫？」と不安になった方...
余ったカニ、どうしてますか？せっかくの美味しいカニ、一度に食べきれずに余ってしまうこともありますよね。そのまま放置すると、せっかくのカニの鮮度が落ちてしまう...
カニが黒くなるのを見て、「これ、大丈夫？」と不安に感じたことはありませんか？実際、カニが黒くなる現象は意外と多く、特に冷凍カニや解凍後に黒ずみが目立つことがあります...
カニの匂いは、その魅力的な味わいを楽しむ一方で、手にしっかりと残ってしまう厄介な存在です。特に、おいしいカニを食べた後は、手の匂いが気になって仕方がないこと、ありま...
カニの養殖はできない、と聞いて驚いた方も多いかもしれません。その背後には、カニ独特の生態が関係しています。例えば、「共食い」という思わずぎょっとする習性や、...
お正月に食べるカニ、どこで買うべきか悩んでいませんか？家族や友人と囲む食卓に、最高のカニを用意したいですよね。でも、どこで買えば失敗しないのか、安くて新鮮な...
カニの「ふんどし」ってご存じないでしょうか？「ふんどし」って聞いたことのあるようなないような・・・。もしかして、食べたらいけないものなのか・・・。い...