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カニの一番美味しい時期っていつなの?


カニの美味しい時期や季節

カニの美味しい季節っていつなのか?

一般的にカニは寒い季節に食べるイメージがありますよね。

例えば、年末年始です。

やはり寒い季節が美味しいのか?

色々と疑問はあると思います。

もちろん、カニにも旬な時期はあるんですね。


そこで今回は・・・

  • カニの美味しい時期は種類や地方別で違う!
  • 特にオススメするカニの季節


これらについて解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。

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カニの美味しい時期は種類や地方別で違う!


そもそも、カニの一番美味しい時期っていつなのか?

それは、当たり前ですが旬な季節が一番美味しいわけですね。

これは、別に蟹だけに限った話ではありません。

魚でも野菜でも、よく採れる時は美味しいですよね。

では、蟹の旬っていつなのでしょうか?

これは、その地方によっても少し異なります。


北海道の場合では・・・

タラバガ・・・
春と秋の年に2回、春は4月から5月、秋は、11月から2月ぐらいまで。 

毛ガニ・・・
一年を通じて獲れる(日本海側を除く北海道の沿岸)

ズワイガニ・・・
4月から5月頃 この時期は身の甘さが一番強く味が格別

花咲ガニ・・・
4月〜9月頃 子を持った花咲ガニは6月〜7月頃



山陰・北陸地方の場合では・・・

紅ズワイガニ・・・9月〜1月

ズワイガニ・・・11月〜メスは1月、オスは3月


このような感じとなっています。

つまり、蟹の種類であったり、育った地方によって異なるというわけです。

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特にオススメするカニの季節


では、蟹を購入するには、いつの季節がオススメなのか?

ずばり・・・

11月と3月です。


その理由ですが・・・

カニの相場が安くなっていること

漁が安定していること

などが挙げられるからです。



実は、蟹が売れている季節は、12〜2月ぐらいがピークと言われています。

11月では、まだ蟹は早いというイメージがありますし、2月では、遅い。

このようにと思う人は多いと思います。


つまり、11月と3月は、値段も比較的、安いのでありがたいですよね。

また、11月や3月は、海も穏やかで漁も安定しいるのもオススメな理由です。

・・・・

もちろん、地方によって違いはあります。

それでも、一般的には、11月と3月はオススメできるというお話です。

蟹は、年の暮れやお正月に食べるだけではありません。

値段の安い時期に購入して、ぜひ味わってくださいね。

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