三大ガニの特徴

三大ガニってどんな蟹かご存知でしょうか？

実は、蟹って、5000種類近く存在するんですね。

そして、人気の三大ガニと呼ばれるものが・・・



この3種類になります。


同じカニでも、見た目や形も違います。

また、味にも違いがあるんです。


そこで、ここでは・・・

三大ガニの特徴や違い

こちらのテーマについて伝えしたいと思います。


どのカニを購入すればいいか迷う人は、ぜひ参考にしてみてください！

タラバガニの特徴とは？

三大ガニの１つにタラバガニがあります。

その特徴ですが、大きな体と太い脚！！

足の数は、4対8本です。

食感は身は引き締まっているので、プリプリしてとても美味しいです。

味わいとしては、たんぱくなのですが、大きいのが特徴で、食べごたえはあります。

ただ、かに味噌はほとんどないので残念ながら食べません。

ちなみに・・・

タラバガニは分類状ではヤドカリの一種です。

また、オスの方が美味しいと好まれる傾向にあります。

雌雄の見分け方は、お腹の模様（節）がオスは対象でメスは非対称となっています。

※カニ通販失敗しない為のポイントは？

ズワイガニの特徴とは？

三大ガニの１つにズワイガニがあります。

その特徴としては、タラバと比較すると体が小さいです。

足の数は、5対10本で脚も細く長く、品質によって本ズワイガニ、大ズワイガニ、紅ズワイガニと分けられています。

また、産地によって呼び名が違います。



このような呼び方をします。

味に関していえば、繊細で甘みがあり、プリプリの身と濃厚な味わいを楽しむことができます。

タラバと比べると体が小さいので、ボリューム感は劣りますが、蟹の旨味が強く感じられるでしょう。

ズワイは、分類状でもケセンガニ科でカニの一種として正式に認められています。

ちなみに・・・

ズワイは、カニ味噌が美味しいのも特徴です。

また、最近は、北海道での捕獲量は少なく、ロシアからの輸入が多いと言われています。

※カニは返品できるのか？

毛ガニの特徴とは？

三大ガニの１つに毛ガニがあります。

その特徴ですが、全身、短い剛毛で覆われています。

足の数は、5対10本でタラバやズワイに比べると小さいです。

ただ、濃厚な旨味があり、かに味噌は非常に特に美味しく、蟹の種類の中では、もっとも優れているとも言われています。

分類状は、クリガニ科でカニの一種となります。

値段も手頃でカニ味噌は上手いですし、濃厚な味わいを楽しむことができます。

デメリットがあるとするなら、脚や爪のとげがあるので、食べるときに痛いということ。

人によっては、痛いから苦手という人もいると思います。

・・・・

以上が、三大ガニ、タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニの特徴となります。

どの蟹も美味しいので、お正月など贅沢したいときには、通販で購入するのもいいと思います。

訳ありのカニって大丈夫なの？