お正月にカニを食べたい!TOP > 基礎知識 > カニが臭い原因は?

カニが臭い原因って何があるの?


みんな大好きなカニ。

いざ、食べようとしたら、臭い?

これって、一体何が原因なのか?


食べても問題ないか心配ですよね。

そこで、今回は・・・

・臭いカニを食べるとどうなるのか?

・カニが臭い原因について!


これらについて解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。


臭いカニを食べるとどうなるのか?


そもそも、臭いカニって食べられるものなのか?

これは、食べない方が無難です。

臭いがするということは、カニが腐敗している証拠です。

無理に食べたら、下痢や食中毒を起こす危険性があります。

軽めのアンモニア臭であれば、食べられる可能性はあるでしょう。

それでも、下痢とかになったらイヤですよね。

まして、あえて腐っているものを食べるわけですからね。

食中毒になったら本当に大変な目にあうので食べてはいけません。

アンモニア臭の他にも・・・

酸っぱい臭い
ネバネバしている
酸味がする

このような場合は、まさに腐りかけている証拠。

カニの他にも、酸っぱい臭いがする場合、危ないと思ったほうがいいです。

なので、臭いを嗅いでみて、怪しいと思ったら処分してください。

本来、ネバネバしない食べ物がネバネバしているのも危険です。

万が一、カニを食べて酸味がする場合もすぐに食べるのを止めてください。

食中毒にならないためにも十分に気をつけましょう。

せっかくお歳暮などで、もらったとしても諦めてくださいね。


カニが臭い原因について!


なぜ、カニって臭くなるのでしょう?

どんな原因が考えられるのか?

これは・・・

・鮮度が落ちたて腐敗している

・保存方法が間違っている


このようなことが挙げられます。


鮮度が落ちて腐敗している


カニは、足が速いと思ってください。

生カニにしろ、ボイルされたものでも早めに食べることが大事です。

冷凍して溶けたカニを何日も置くと腐敗します。

なので、解凍されたら、その日に食べることが大事です。


保存方法が間違っている


カニが届けられて、そのまま放置してしまった。

しかも、暖房が聞いているところや日が当たっている場所に置きっぱなし。

やはり、これも腐敗する原因になります。

保存場所や方法を間違え、時間が経てばたつほど、腐敗するので注意が必要です。

・・・・

カニが臭い原因にはこのようなことが考えられます。

美味しくて贅沢なカニ。

でも、保存方法を間違えたり、鮮度が落ちれば、下痢や食中毒を起こすことも!

なので、臭いがしたり、ネバネバした状態では、絶対に食べてはいけません。

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